Le B.A. ba de Catherine, pour commencer a cuisiner l’algue Kombu (deuxiéme )

Poisson en papillote d'algue  Kombu royal

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Une autre recette pas compliquée pour ne pas dire encore hyper facile, à la portée de tous, et qui forme une bonne base pour que vous en fassiez des recettes plus sophistiquées par la suite..

Ingrédients

• Une belle feuille de kombu royal fraiche, que vous aurez dessalée soigneusement
• Un filet de poisson (pour commencer prenez du lieu noir, du cabillaud ou de la julienne, c’est le plus simple pour se faire la main, mais cela n’exclut aucun autre filet de poisson)
• Des herbes du sel du poivre
• et du riz

Étendez votre filet sur la feuille de Kombu royal, assaisonnez le tout avec des herbes et poivre, ensuite repliez le tout pour envelopper le poisson, mettez-le tout a cuir à la vapeur.

Une fois cuit,

Servez avec du riz que vous aurez fait cuir a part, comme vous en avez l'habitude Vous pouvez rajouter d’autres légumes avec le riz.

C’est délicieux

Dans ces recettes, je prends le parti de la plus grande simplicité, pour que ce soit facilement et rapidement réalisable. Vous pourrez aménager cette recette, faire des variations, vous verrez cela vient très facilement.

Si vous en mangez pour des raisons de santé vous pouvez en prendre une quinzaine de grammes par jour.

Si vous êtes végétariens, rajoutez en dans vos légumes, c’est une façon très simple d’avoir son taux de protéines, vitamines, minéraux …. Et en plus c’est bon . Les algues sont des aliments très complets.

PS : Lors de ma dernière recette, il me restait un grand morceau, je l’ai coupé en lanières et ajouté à une salade, c’était délicieux : d’une part j’adore ces saveurs, et constatant ses bienfaits, j’aimerai en mettre partout.

Vous pouvez vous procurer de l'algue Kombu Royal fraiche sur notre site : https://lequotidienaunaturelshop.com/epages/82587abb-6261-49c2-a246-bf00e660f67b.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/82587abb-6261-49c2-a246-bf00e660f67b/Categories/Algues/Kombu_Royal

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