Les insectes et leurs qualités

Les insectes et leurs qualités
article de Manon Rd

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🥘 L’entomophagie est la pratique de consommer des insectes. De nos jours, 2,5 milliards de personne se nourrissent quotidiennement d’insectes, notamment en Afrique, Amérique Centrale ou en Asie.
La demande en termes de viande s’accroît de façon considérable et d’ici quelques décennies celle-ci ne pourra plus être satisfaite.
Saviez-vous qu’une dizaine de criquets cuits (20 grammes environ) équivaut à la valeur énergétique d’un bifteck de 110g ? Ou que le grillon contient 3 fois plus de protéines que la viande de bœuf, à poids égal ? 🦗

Envie d’essayer ? Retrouvez nos insectes comestibles sur notre site internet :
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👇 Ci-dessous un article sur les insectes et leurs bienfaits 😊 Bonne journée !

 https://docteurbonnebouffe.com/entomophagie-bienfaits-sante/

Les algues et la réglementation

Les algues et la réglementation

De Manon Rd

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📗 Au regard de la réglementation européenne, les algues comestibles sont classées comme des « nouveaux aliments » car leur utilisation ne fait pas partie de la culture alimentaire des européens.
Cependant, la reconnaissance de cet aliment en Occident a justifié de mettre en place une réglementation stricte et très surveillée datant de 1997 qui encadre la mise sur le marché des algues alimentaires. Cela concerne également les produits dérivés telle que l’huile, les compléments alimentaires à base d’algues…
A ce jour, 24 algues alimentaires dont 3 microalgues sont autorisées en Europe par l’EFSA (European Food Security Authority) 📝
😊 Retrouvez notre gamme d’algues maritimes bretonnes sur notre site internet :
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A vos Algues!

Les recettes de Manon Rd

 

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🌿🍴 Votre recette rapide aux algues fraiches!

Pour 4 personnes :
- 50g de mélange de 3 algues de votre choix
- 100ml d’huile d’olive
- 40ml de vinaigre de cidre
- 1 gousse d’ail
- 1 demi-citron jaune
- Poivre
Dans un saladier, presser le demi-citron jaune et ajouter le vinaigre de cidre, puis mélanger. A part, couper en petit morceaux vos algues marines fraîches puis les incorporer dans le saladier. Bien mélanger pour que les algues s’imbibent de l’assaisonnement. Verser ensuite l’huile d’olive. Mélanger de nouveau. Éplucher la gousse d’ail et la couper en tous petits morceaux. Ajouter au mélanger. Selon vos goûts, poivrer le tout. Le tartare n’a pas besoin d’être salé car les algues le sont déjà naturellement.
Le tartare peut être servi dans des petites verrines individuelles, ou bien sur des fines tranches de pains. Le petit plus ? Vous pouvez ajouter une touche de crème de tomates séchées dans le fond des verrines ou en tartiner sur les morceaux de pains.
Faites votre sélection d’algues marines sur notre site internet :
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Des Abeilles Et Des Hommes extrait Chine

Nouveau site, changement bénéfique

Bonjour à mes contacts,

vous pouvez m'aider si cela vous dit : 

En partageant au maximum mon site (https://lequotidienaunaturelshop.com ) sur les réseaux sociaux car, j’ai dû changer de plateforme car la précédente bugguait, et je voulais un maximum de sécurités pour mes clients ;

et j’ai dû opter pour de choix différents, car pour des raisons de financements que je n’ai pas et de collaborations difficiles à trouver, j’ai dû restreindre mes ambitions.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à les poser, par la page contact du site : https://lequotidienaunaturelshop.com

Merci à ceux qui partageront

Alimentattion et maladies chroniques

Alimentation et santé publique : un constat inquiétant

Les habitudes alimentaires ont considérablement évolué depuis le milieu du XXème siècle. Comme cela est observé dans le rapport commun de l'OMS et de la FAO de 2002 intitulé « Alimentation, nutrition et prévention des maladies chroniques », une alimentation riche en graisses et en aliments à forte densité énergétique, centrée autour d'aliments d'origine animale, a remplacé l'alimentation traditionnelle principalement basée sur des aliments d'origine végétale. Cela a joué un rôle clé dans l'augmentation de la prévalence des maladies chroniques évitables d'origine nutritionnelle : obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires, cancers et ostéoporose principalement.¹

Ces maladies ne sont plus limitées aux « pays riches », et constituent désormais un problème de santé publique croissant dans les pays en développement¹, où le modèle alimentaire « occidental » se propage et remplace souvent les alimentations traditionnelles.
                              

                             

ÉVOLUTION DES HABITUDES ALIMENTAIRES

Entre 1950 et aujourd'hui, soit en à peine deux générations, l'alimentation des Français (de même que celles des autres pays occidentaux) s'est complètement transformée. Ce phénomène peut s'expliquer par les profondes mutations économiques et sociales ayant conduit à un bouleversement des modes de vie au cours de cette même période.
Cette modification des modes alimentaires s'est traduite par:

• une forte augmentation de la consommation de viande, produits laitiers (yaourts, fromages), produits à index glycémique élevé (boissons sucrées, desserts lactés sucrés et glaces notamment), produits gras (dont fromage et charcuterie);
• une forte diminution de la consommation de pain, céréales, pommes de terre, légumes secs.

Ces évolutions ont conduit à une alimentation trop riche en lipides, trop riche en sucres rapides et trop pauvre en fibres. L'effet néfaste de l'excès quantitatif de graisses est renforcé par le déséquilibre qualitatif des graisses consommées (excès d'acides gras saturés du fait de la consommation excessive de produits animaux, déséquilibre entre oméga6 et oméga3). Concernant les protéines, la tendance est également à l'excès² et au déséquilibre qualitatif : près de 80% des protéines consommées sont désormais d'origine animale, quand elles étaient à 80% d'origine végétale il y a un siècle.

Source :http://www.alimentation-responsable.com

Charlotte

Recettes simples et rafraichissantes

Concombres, citrons verts et feuilles de menthe pour une eau 100% green, que demander de plus ?

   

D"autres idées : http://www.vanityfair.fr/style/savoir-vivre/diaporama/idees-de-recettes-deaux-detox/21987#water-detox-citrons-concombres