Ma recette de salade paresseuse de l'été :
pour une personne :
une grosse tomate bien mure du jardin,
une échalote,
10 grammes d'algue wakamé fraiche, que je rince bien avant de la découper et la joindre à ma salade paresseuse.
un filet d'huile d’olive
et un peu de citron
et du poivre...
suivant mes envies je joints des dés de fromage a pâte dure,ou un œuf
dur ou des olives , ou même des amandes (parfois le tout). J'adore
prendre ce genre de salade complète et riche ,dehors au soleil, en
finissant mon repas par un smoothie de fruits.
La richesse de cette salade, tient à la diversité de ses ingrédients, mais surtout à l'algue fraiche que j'y ajoute systématiquement.
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