Les B.A. Ba de Catherine en termes de recettes d'algues

Recettes pour l'algue "haricot de mer"

Ingrédients :

• Envisagez environ 50 à 80 grammes de haricots de mer par personne
• Une petite tomate par personne
• Une gousse d’ail, par personne mais cela dépend un peu de votre gout ou pas pour l’ail
• Des olives (je prends des vertes pour être certaine qu’elles sont naturelles mais vous pouvez prendre des noires) j’en mets entre trois et six par personne.

Commencez par rincer les haricots à l’eau claire pour enlever le sel (je fais en général trois bains au moins)
Coupez tomates et olives en morceaux (rondelles ou dés : comme vous préférez)
Mettez de l’huile d’olive dans votre poêle, mettez y vos tomates et olives ; pressez dessus votre ail avec un presse ail ;
Faite revenir quelques minutes (5 ou 6 ) en remuant avec votre cuillère de bois
Ensuite rajoutez vos haricots de mer et faites revenir encore 5 à 10 minutes.
Si vous avez un wok faites comme moi, pour une certaine quantité je trouve que le résultat est meilleur dans un wok.

 

Encore une recette simple , à la porté de tout débutant.

 

 Sachet de haricots de mer , tels que vous les recevrez

 

 

#lequotidienaunaturelshop #alguesbio #alguesfraiches #alguesalimentaires #agriculturebiologique #alguefraiche #alguesbretagne #alguescomestibles #bretagne #ecocert #venteenligne #Roscoff

https://lequotidienaunaturelshop.com/epages/82587abb-6261-49c2-a246-bf00e660f67b.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/82587abb-6261-49c2-a246-bf00e660f67b/Categories/page_produits_ALGUES

 

 

 

 

 les smoothies de Catherine

Je viens de tester un smoothie aux fruits, algues et miel : super bon

• 150 grammes de fruits découpés, en dés et préalablement congelés, que je mets dans mon bol à mixer (ananas, papaye, mangue, pomme)
• Une (très) grosse cuillère de miel crémeux .
  
• 15 grammes au maximum, d’algues fraiches , ( je mets de la Wakamé, mais vous pouvez mettre de la laitue ou de la Dulse ) que je coupe avant de les mettre dans le bol à mixer (soigneusement dessalée évidement),
• 250 ml de liquide ; de l’eau dans cette recette mais vous pouvez mettre du jus d’orange ou de pomme.

Je mixe pendant une minute environ. 

C’est prêt, c’est frais, c’est sain, c'est bon.

lien pour trouver des algues fraiches de très bonne qualité :

https://lequotidienaunaturelshop.com

#lequotidienaunaturelshop #alguesbio #alguesfraiches #alguesalimentaires #agriculturebiologique #alguefraiche #alguesbretagne #alguescomestibles #bretagne #ecocert #venteenligne #Roscoff

Ma recette de salade  paresseuse de l'été :

pour une personne :
une grosse tomate bien mure du jardin,
une échalote,
10 grammes d'algue wakamé fraiche, que je rince bien avant de la découper et la joindre à ma salade paresseuse.
un filet d'huile d’olive
et un peu de citron
et du poivre...
suivant mes envies je joints des dés de fromage a pâte dure,ou un œuf dur ou des olives , ou même des amandes (parfois le tout). J'adore prendre ce genre de salade complète et riche ,dehors au soleil, en finissant mon repas par un smoothie de fruits.

La richesse de cette salade, tient à la diversité de ses ingrédients, mais surtout à l'algue fraiche que j'y ajoute systématiquement.

https://lequotidienaunaturelshop.com/…/82587abb-626…/fr_FR/…

#lequotidienaunaturelshop #alguesbio #alguesfraiches #alguesalimentaires #agriculturebiologique #alguefraiche #alguesbretagne #alguescomestibles #bretagne #ecocert #venteenligne #Roscoff