Le cake aux insectes

Le cake de Manon Rd
Délicieux et riche en nutriements

https://lequotidienaunaturelshop.com/Insectes

🍴Je vous parlais dimanche de la consommation alimentaire d’insectes. Avez-vous déjà essayé ? Envie de tester ?
Voici donc une recette revisitée de cake aux tomates séchées et olives vertes. Ajoutez une touche de criquets dans vos assiettes 🍽️
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Pour 4 personnes :
- 10 criquets 🦗
- 130g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 7cl de lait
- 4cl d’huile d’olive
- 10 tomates séchées
- 15 olives vertes
- Sel, poivre
Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, la levure et les œufs. Vérifier qu’il n’y ait plus de grumeaux. Ajouter ensuite l’huile d’olive et le lait. Bien mélanger la pâte en la soulevant avec une cuillère à café afin d’aérer le tout. Couper les tomates séchées et les olives en petits morceaux puis les incorporer au mélange. Ajouter les criquets. Saler et poivrer à votre convenance.
Beurrer le moule à cake puis verser le mélange. Enfourner le cake pour 30 à 40 minutes de cuisson. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau si le cake est bien cuit. La lame doit être sèche.
Faire refroidir le cake avant de le démouler. Servir avec une salade verte