Les algues alimentaires sont pleines de bienfaits vérifiables.

Vous vous sentez fatigué(e) ? Vous avez du mal à vous remettre de votre état grippal de cet hiver ? Essayez les algues alimentaires bretonnes ! Leurs vertus revigorantes, reminéralisantes et anti-infectieuses vous aideront à retrouver votre dynamisme et votre santé. Dotées d’une grande qualité nutritive, l’algue alimentaire bretonne est l’aliment idéal pour compléter votre régime alimentaire pour un bien-être au quotidien.

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Les algues maritimes alimentaires sont un trésor pour 

une bonne nutrition : 

suivez le lien ci-dessous pour acheter des algues bretonnes, fraiches et 

certifiées agricultures biologiques.

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Savez-vous qu'il est tout à fait possible de consommer des algues, qu’elles soient crues ou cuites? Pouvant être préparées de la même manière que les légumes, elles sont aussi utilisées pour aromatiser ou pour envelopper des mets. Tant de vertus diététiques et thérapeutiques vous seront offertes ! Notre site lequotidienaunaturelshop.com vous ouvre ses pages si vous avez envie d'en savoir davantage.

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Les algues bénéficient de qualités nutritives bonnes pour votre santé (vitamines, protéines et oligo-éléments), c'est pourquoi il est intéressant d'intégrer ces légumes marins dans vos recettes. Saviez-vous, par exemple, qu'elles sont efficaces pour lutter contre le cholestérol ? Idéales pour l'été, vous pouvez facilement les intégrer dans vos salades. N'hésitez pas, les algues que nous cultivons sont bio et de saison.

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Les algues alimentaires fraîches de Bretagne, 
la gastronomie chez vous, au quotidien.

                    

Comme les chefs, mettez des algues fraîches comestibles labellisées Ecocert, au menu de votre quotidien, pour le plaisir autant que pour votre santé.

Terre de gastronomie, la Bretagne donne de grands chefs attachés à leur terroir entre terre et mer. Bien sûr, ils cuisinent les meilleurs produits de la pêche locale, des produits nobles comme les langoustines et les homards, mais aussi des algues.
Nos algues biologiques certifiées écocert sont des trésors pour notre santé. C’est probablement les meilleurs légumes au monde pour leur richesse en protéines, vitamines, minéraux, iode et oligo-éléments. Mais on oublie souvent leur goût ! Les algues ne sont pas seulement bonnes pour notre santé, elles sont délicieuses pour nos papilles. Chaque algue marine a un goût iodé, mais une saveur aromatique différente qui ajoute à la saveur d’un plat. Il faut les goûter toutes pour savoir si l’on en préfère certaines.

Pour l’été, les algues subliment les salades composées avec du thon ou des sardines, des œufs, du riz. Et elle rehaussent une simple salade de tomates. Dans les pâtes, avec du parmesan et des pignons, elles remplacent le pesto.
Les algues alimentaires sont incontestablement un élément fort de la gastronomie

 

Alice

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Vertes ou rouges, les algues fraiches alimentaires et marines s’invitent depuis quelques années dans nos assiettes. Dulse, Nori, laitue, wakamé, kombu ou haricots de mer découvrez ces légumes si nutritifs et de plus en plus apprécies des cuisiniers.

 

L’algue Wakamé :

est aussi appelée Fougère de mer (pour son apparence proche de nos fougères terrestres).

En provenance de l’Asie elle est introduite en Bretagne dès le XXème siècle, l’algue Wakame est aujourd’hui cultivée directement dans la région. Elle est récoltée en Bretagne d’avril à mai.

Comment la préparer :

Cette algue est verte possède des feuilles gélatineuses elle possède une texture assez fine avec un goût légèrement sucré. Elle est cuisinée dans les soupes miso et ou les salades. Ses feuilles accompagnent parfaitement du poisson. Elles sont faciles à cuisiner. En potages, salades, sauces ou accompagnement, elles s’emploient comme les légumes traditionnels cultivés en terre.

       

A suivre ……

     

Algues, les délices de la mer

Pour acheter des algues de cette région de Bretagne (notre récoltant est sur cette vidéo):   https://lequotidienaunaturelshop.com/epages/82587abb-6261-49c2-a246-bf00e660f67b.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/82587abb-6261-49c2-a246-bf00e660f67b/Categories/Algues