Principaux constituants
La
plante renferme du mucilage, des acides organiques, des glucides, des
vitamines (A, B1 et C), et des sels minéraux, surtout du calcium et du
fer, du potassium et du magnésium et des omégas 3.
Elle contiendrait également de la noradrénaline et de la dopamine.
Recherche
Des recherches effectuées en Chine auraient mis en évidence les propriétés antibiotiques du pourpier.
Ses graines étaient un des constituants du « diaprun solutif » de la
pharmacopée maritime occidentale au XVIIIe siècle (remède contre les
fièvres continues et intermittentes les plus hautes, dans toutes les
maladies qui proviennent de la bile et du vice des poumons, des reins et
de la vessie. On lui attribue aussi la propriété de limiter la chaleur
des fièvres aiguës eu égard à son effet laxatif).
Origine
Le
pourpier est une plante grasse annuelle ne dépassant guère 10 cm de
hauteur, originaire des contrées chaudes du globe, subtropicales et
tropicales, et en particulier dans le sud de la France.
Lorsque le pourpier s'étale dans les jardins, deux cas de figure se
présentent, si l'homme l'a semé, il a droit au titre de légume, apprécié
dans les salades. S'il est venu tout seul, il n'est qu'une mauvaise
herbe arrachée sans merci.
Ses tiges couchées, rougeâtres et charnues, rampent dans toutes les directions.
Elles portent de courtes feuilles épaisses, luisantes, d'un vert vif,
élargies à leur sommet tronqué ou arrondi, d'un goût légèrement acidulé.
Les petites fleurs jaunes, à 5 pétales constellent les rameaux, les
fruits sont des capsules sphériques renfermant de nombreuses petites
graines noires.
Pourpier utiliser pour, et les bienfaits sur la santé
Inflammations du tube digestif, constipation, contre les ulcérations des gencives, parasitoses, dysenterie.
Source : http://www.complements-alimentaires.co/pourpier/
